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蒜泥小龍蝦培訓

教學方式:

實體門店現場教學、一對一指導教學,學員親自操作練習

培訓時間:

一般情況下一周左右學會

培訓費用:

微信電話谘詢:18081006793 詳細了解

榴莲免费视频優勢:

簽訂合同、教授核心技術和配方、菜品做法、提供開店指導、店鋪活動策劃

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蒜泥小龍蝦培訓內容:

培訓內容 蒜泥小龍蝦培訓
課程安排 蒜泥小龍蝦培訓理論學習:
1.開店流程講解,包括店麵的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富。
蒜泥小龍蝦培訓示範講解:
1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
蒜泥小龍蝦培訓自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,製作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實操內容 1、蒜泥小龍蝦培訓培訓項目的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、學習項目的詳細製作流程及用量。
4、所有項目師傅手把手教學,學員實操練習。
5、後期電話輔導,開店疑難問題解決。
培訓方式 1、專業老師一對一的實戰示範,講解技術;
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;
4、學員製作出成品後,老師對成品進行品評;
5、老師引導學員反複操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
培訓時間 不限製學習時間,隨到隨學,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
  

蒜泥小龍蝦培訓具體製作方法:

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   原料:青皮小龍蝦500克、大蒜子1把、小蔥2根、生薑1小塊、菜籽油適量、啤酒1瓶、幹花椒少許、小米椒2個

  調料:食鹽、雞精、胡椒粉、白糖、生抽、蠔油

  製作步驟:

  1. 小龍蝦選活潑一點的,用刷子刷洗它的腹部,然後剪刀剪去一點蝦頭,用剪刀把蝦頭裏的內髒挑出來如圖,後麵在尾巴中間去除蝦線。

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  2.準備的配料有大蒜子、花椒粒、小米椒、生薑、小蔥

  3.小蔥切蔥花,生薑切片,小米椒切末,蔥白也切末,大蒜子剁成末備用

  4.熬製蒜蓉,鍋燒熱放入適量菜籽油,油溫燒到4成,下蒜蓉和小米椒蔥白,一起熬製

  5.熬成金黃色,蒜香濃鬱的時候,下適量生抽和食鹽,少許蠔油調味道即可,調好味撈出來備用

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  6.接著幹淨的鍋,燒熱下入菜籽油,下薑片和小龍蝦一起中小火炒香。

  7.炒香後龍蝦顏色變紅,下入榴莲免费视频的啤酒,沒過小龍蝦就可以了。

  8.然後大火燒開,下入熬好的蒜蓉,再來少許的胡椒粉,燒開

  9.燒開後調味道,一勺食鹽,半勺雞精,然後轉中小火燒6-7分鍾

  10.燒好關火,蓋上鍋蓋燜3分鍾即可出鍋裝盤啦!

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  這盤蒜蓉小龍蝦就完成了,再來一瓶冰啤酒,真的太過癮了,一般我和老婆兩個人買一斤多一點剛剛好,不希望吃到撐,能滿足下味蕾就很滿足了。

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