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麻辣紙包魚培訓

教學方式:

實體門店現場教學、一對一指導教學,學員親自操作練習

培訓時間:

一般情況下一周左右學會

培訓費用:

微信電話谘詢:18081006793 詳細了解

榴莲免费视频優勢:

簽訂合同、教授核心技術和配方、菜品做法、提供開店指導、店鋪活動策劃

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麻辣紙包魚培訓內容:

培訓內容 麻辣紙包魚培訓
課程安排 麻辣紙包魚培訓理論學習:
1.開店流程講解,包括店麵的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富。
麻辣紙包魚培訓示範講解:
1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
麻辣紙包魚培訓自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,製作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實操內容 1、麻辣紙包魚培訓培訓項目的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、學習項目的詳細製作流程及用量。
4、所有項目師傅手把手教學,學員實操練習。
5、後期電話輔導,開店疑難問題解決。
培訓方式 1、專業老師一對一的實戰示範,講解技術;
2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;
4、學員製作出成品後,老師對成品進行品評;
5、老師引導學員反複操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。
培訓時間 不限製學習時間,隨到隨學,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
  

麻辣紙包魚培訓具體製作方法:

  步驟 1

  1. 在魚頭上輕拍兩下,然後刮掉魚鱗,刮幹淨,然後用水衝洗,喜 2-3次,摳出魚鰓,衝洗幹淨,魚背開刀,挖出內髒,洗淨黑色黏膜,從背部劃一字斜片刀,劃好刀後再衝洗一遍,夾入準備好的烤魚夾子上,上火烤製10分鍾左右,烤成發白色

  步驟 2

  2. 在撒上佐料.鹽.孜然.辣椒 烤熟後裝盤

  步驟 3

  3.熱鍋上火加入菜油,燒熱下入豆瓣醬 小米椒 紅九九(塊)以及烤魚秘料(一勺半)

  步驟 4

  4.繼續翻炒,直到炒出紅油即可

  步驟 5

  5鍋裏加入菜油燒熱下入蔥,薑 蒜 洋蔥片等小料

  步驟 6

  6.加入底料炒香後加入適量水,燒開,放入各種配菜,煮(5-8分鍾)即可出鍋

  步驟 7

  7.澆在魚上,加入整顆香菜,兩個燈籠椒 白芝麻(熟) 枸杞 淋香油或明油即可,秘製烤魚就做好了。

麻辣紙包魚做法



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